خاک و توسعه پایدار

خاک و توسعه پایدار

بررسی تولید سوخ‌چه پیاز تحت شرایط کشت هیدروپونیک

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 استاد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران.
2 دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
چکیده
کشت بدون خاک به عنوان یکی از روش‎های کشاورزی نوین می‌تواند میان تولید و مصرف سرانه جهان تعادل ایجاد کند و پاسخگوی به موقع نیاز بازار به مواد غذایی از جمله سبزی پیاز باشد. هدف از این پژوهش بررسی امکان تولید سوخ‏چه پیاز تحت شرایط هیدروپونیک بود. این آزمایش به شکل فاکتوریل و در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با چهار تراکم کاشت [1 و 2 ،6 ،12] بوته در سلول و دو رقم پیاز رامهرمزی و پریماورا در سه تکرار در مزرعه گروه علوم باغبانی دانشگاه شهید چمران اهواز طی پاییز سال زارعی ۱۴۰2 انجام شد. نتایج نشان داد که اثر اصلی رقم، تراکم و اثر متقابل رقم در تراکم بر قطر سوخ‏چه، قطر گردن و نسبت آن‏ها به هم و وزن تر و خشک سوخ‏چه معنی‎دار بود. به ترتیب بیش‏ترین و کم‏ترین قطر سوخ‌چه در رقم پریماورا در تراکم‏ 1 بوته در سلول (8/41 میلی‏متر) و در تراکم 12 بوته در سلول (1/15 میلی‏متر) مشاهده شد. رقم پریماورا در تراکم 1 بوته در سلول (1/31 گرم) و رقم رامهرمزی در تراکم 12 بوته در سلول (9/1 گرم) به ترتیب بیش‏ترین و کم‏ترین وزن تر سوخ‏چه را داشتند. متوسط تولید در متر مربع برای رقم پریماورا در تراکم 12 بوته در سلول 4/25411 گرم و برای رقم رامهرمزی در تراکم 12 بوته در سلول 35/17882 گرم بود. هم‏چنین، نتایج ضرایب همبستگی میان صفات بررسی شده در این مطالعه نشان داد همبستگی معنی‏داری بین صفات مورد بررسی وجود دارد. با توجه به نتایج به دست آمده می‏توان گفت که رقم پریماورا در تراکم 1 بوته در سلول بیش‏ترین قطر و وزن سوخ‏چه پیاز را در محیط کشت هیدروپونیک به خود اختصاص داد.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

عنوان مقاله English

Investigating the Production of Onion Set under Hydroponic Cultivation Conditions

نویسندگان English

nasser alemzadeh ansari 1
Seyedeh neda Mousavi 2
1 Professor, Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran
2 Master Student, Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran
چکیده English

Soilless cultivation, as one of the modern agricultural methods, can create a balance between world production and consumption per capita and respond to the market's need for food, including onion greens, in a timely manner. The aim of this study was to investigate the possibility of producing onion bulbs under hydroponic conditions. This experiment was conducted in a factorial form and in a randomized complete block design with four planting densities [1, 2, 6, 12] plants per cell and two onion cultivars Ramehramzi and Primavera in three replications in the field of the Horticultural Sciences Department of Shahid Chamran University of Ahvaz during the fall of 2023. The results showed that the main effect of cultivar, density and the interaction effect of cultivar on density on bulb diameter, neck diameter and their ratio to each other, and bulb fresh and dry weight were significant. The highest and lowest bulb diameters were observed in the Primavera cultivar at a density of 1 plant per cell (41.8 mm) and at a density of 12 plants per cell (15.1 mm), respectively. The Primavera cultivar at a density of 1 plant per cell (1.31 g) and the Ramehramzi cultivar at a density of 12 plants per cell (1.9 g) had the highest and lowest fresh bulb weight, respectively. The average production per square meter for the Primavera cultivar at a density of 12 plants per cell was 25411.4 g and for the Ramehramzi cultivar at a density of 12 plants per cell was 17882.35 g. Also, the results of the correlation coefficients between the traits studied in this study showed that there was a significant correlation between the traits studied. According to the results obtained, it can be said that the Primavera cultivar at a density of 1 plant per cell had the highest onion bulb diameter and weight in the hydroponic culture medium.

کلیدواژه‌ها English

Cultivation density
Onion Cultivar
Bulb Diameter
Soil Management
حسن‌زاده خانکهدانی، ح.، م.، خدادادی، و ع.، شهریاری. 1398. راهنمای پیاز خوراکی. چاپ اول، نشرآموزش کشاورزی، 216 صفحه.
عالم‌زاده انصاری، ن. 1389. پیاز. جلد اول، چاپ اول، انتشارات دانشگاه شهید چمران اهواز.
موسوی‌زاده، س. ۱۳۹۷. آشنایی با روش‌های کشت نشایی و مستقیم بذر پیاز. جلداول، چاپ اول، نشرآموزش کشاورزی، صفحه ۲۸-۲۰.
Ansari, N.A. (2007). Onion cultivation and production in Iran. Middle Eastern and Russian Journal of Plant Science and Biotechnology, 1(2), 26-38.
Brewster, J. (2008). Onions and Other Vegetable Alliums. CABI. 413. ISBN: 978-1-84593-399-9.
Baruwa, O.M., Bamigboye, S.O., Sogoni, A., Lawal, A.O., & Jimoh, M.O. (2025). Underutilized Plants and Hidden Hunger: Suitability of Hydroponics for Achieving Diet Diversity. In Food Security and Nutrition (pp. 169-184). CRC Press.
Dutta, M., Gupta, D., & Juneja, S. (2025). Machine learning insights for sustainable hydroponic cultivation and growth monitoring of allium cepa using smart hydro kit. Science of the Rep 15, 10164. https://doi.org/10.1038/s41598-024-82920-8
Gupta, A.J., Khade, Y.P., Benke, A.P., Mainkar, P., Gedam, P.A., Mahajan, V., & Singh, M. (2024). Assessing onion genotypes stability and potential in diverse Indian environments. Cogent Food & Agriculture, 10(1), 2360606.
Jones Jr., J.B. (2016). Hydroponics: a practical guide for the soilless grower. 2nd Ed., CRC press, ISBN 9780849331671, 438 Pages, 84 B/W Illustrations.
Khokhar, K.M. (2017). Environmental and effects on bulb genotypic development in onion–a review. The Journal of Horticultural Science and Biotechnology, 92(5): 448-454
Khan, M.A., Wohab, M.A., Rahman, M.M., & Alam, M.M. (2021). Use of high-speed rotary tiller and power tiller operated seeder for onion (Allium cepa L.) cultivation. Archives of Agriculture and Environmental Science, 6(3), 334-340.
Karak, C., Marandi, S., Chakraborty, S., Das, P., Bhutia, P., Choudhuri, P., & Thakur P.K. (2024). Implications of Low Cost Hydroponic System for Growth, Yield and Quality Attributes of Sukhsagar Cultivar of Onion (Allium cepa L.). doi: 10.20944/preprints202412.0032.v1 
Mousavi, S.N., & Alemzadeh Ansari, N. (2025). Investigating the Effect of Density and Cultivar on Onion Seedling Production in a Floating Culture System. Journal Greenhouse Plant Production. 17(1). https://doi.org/10.61186/gppj.2.1.1
O'Connor, D. (2006). Production of onion sets and onions from sets. Vegetable Crops Research Bulletin, 64, 181-187.
Oliveira, F., D.A.D., Dantas, R.A., Ramos, L.M., Oliveira, M., J.D.S., Pinto, F.F., Oliveira, M., K.D., & Dias, V., D.L. (2025). Endive production under different hydroponic systems and electrical conductivities of the nutrient solution. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 29(7), e291132.‏
Resh, H.M. )2022(. Hydroponic food production: a definitive guidebook for the advanced home gardener and the commercial hydroponic grower. CRC press.‏
Rud, V.P., Mohylna, O.M., Terokhina, L.A., & Iljinova, Y.M. (2023). Global overview of the onion market and production prospects in Ukraine. Vegetable and Melon Growing, (73), 97-105.
Son, J.E., Kim, H.J., & Ahn, T.I. (2020). Hydroponic systems. In Plant factory (pp. 273-283). Academic Press.
Santos, J.E., Luz, J., M.Q., Oliveira, R.C., Almeida, R.F., Silva, J.R., & Lana, R., M.Q. (2021). Establishment of hydroponic nutrient solution to the cultivation of green onion. Comunicata Scientiae, 12, e3775-e3775.
 Siagian, T., E.N., Sasmita, E.R., & Irawati, E.B. (2022). The Growth and Yield Responses of Shallot (Allium Ascalonicum L.) to Plant Spacing and Tuber Cutting by NFT Hydroponic. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1018, No. 1, p. 012020). IOP Publishing. DOI: 10.1088/1755-1315/1018/1/012020.
Signore, A., Somma, A., Leoni, B., & Santamaria, P. (2024). Optimising sowing density for microgreens production in rapini, kale and cress. Horticulturae, 10(3), 274. https://doi.org/10.3390/horticulturae10030274
Seth, T., Mishra, G.P., Chattopadhyay. A., Roy, P.D., Devi, M., Sahu, A., & Nair, R.M. (2025). Microgreens: Functional Food for Nutrition and Dietary Diversification. Plants, 14(4), 526.   doi: 10.3390/plants14040526
Shi, X., Shi, C., Tablada, A., Guan, X., Cui, M., Rong, Y., & Xie, X. (2025). A Review of Research Progress in  Vertical Farming on Façades: Design, Technology, and Benefits. Sustainability, 17(3), 921. https://doi.org/10.3390/su17030921
Sabeh, N.C. (2025). How to Increase Water Use Efficiency with Controlled Environment Agriculture. Dr. Greenhouse, Agriculture, Anytime, Anywhere.
Verma, V.C., Acharya, S., & Kumar, K. (2025). Hydroponics: A Novel Approach to Sustain Agriculture in Water-Deficit and Urban Environment. In: Al-Khayri, J.M., Yatoo, A.M., Jain, S.M., Penna, S. (eds) Handbook of Agricultural Technologies. Springer, Singapore. 
Yeshiwas, Y., Alemayehu, M., & Adgo, E. (2024). Influence of cultivar and plant density on the growth, bulb yield and quality traits of onion (Allium cepa L.). Scientific Reports, 14(1), 30729.
دوره 1، شماره 3
زمستان 1404
صفحه 236-247

  • تاریخ دریافت 31 تیر 1404
  • تاریخ بازنگری 05 شهریور 1404
  • تاریخ پذیرش 10 شهریور 1404
  • تاریخ انتشار 01 دی 1404